
葱油萝卜 材料:白萝卜,胡萝卜若干 制作方法: 1. 先将白萝卜切成长条形,为了增加情趣可一一刻成兰花状,再将其放入盐水中浸泡7~8 分钟。 2. 将胡萝卜放入锅中蒸熟,也刻成和白萝卜一样大小的兰花状。 3. 最后将兰花状的白萝卜和胡萝卜放入盘中拼成菊花形,淋上鲜香的葱油,咸鲜味道的萝卜花入口清爽,排除燥热。 养生之道:白萝卜味甘中略带苦味,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。白萝卜含有丰富的维生素C,常食可抑制黑色素的形成,减轻皮肤色素的沉积,清除肠内毒素,有养颜益血的作用。胡萝卜含有丰富的β 胡萝卜素,不仅明目,预防心血管疾病,还可以对抗导致衰老的自由基。萝卜家族既是降火佳品,也是秋日的美容益友!
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| 关键词:
秋季
滋补
苦味
食谱
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