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日本寿司
策划 小谦 摄影 谷久文 菜品设计及制作 北京王府饭店
发表时间：2008-07-08 15:05:03.0     
来　源：《时尚健康》2008年6月号　


美味主角：日本米
特点：日本米圆润短小，软而带黏，一般不会烂软，煮好后粒粒分明，很适合用于制作寿司。
主料：日本米、各式海鲜、青椒、小葱、萝卜、黄瓜、鳄梨、日式紫菜
配菜：醋、日本酱油、芥末
制作：
1. 将日本米加入适量醋蒸熟。
2. 将竹篦子平铺在桌上, 平铺好紫菜, 将蒸好的米饭均匀涂抹在紫菜上。
3. 分别放上想要的配料，如海鲜、青椒、小葱、萝卜、黄瓜, 鳄梨等。
4. 卷成卷即可，食用时蘸日本酱油及芥末。
关键词： 食谱 健康 寿司
 
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