美味主角：糯米
特点：口感温润，富于营养，适于温补、暖脾胃，可熬粥、蒸煮或制成点心。
主料：糯米1000 克, 红小豆300 克 ， 粽叶300 克
制作：
1．将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡约半天。
2．将红小豆洗净，泡1.5 小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
3．将粽叶洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4．取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
5．将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2 小时后，改用小火焖约3 小时即可。